Hjemmebakst

• 2 dl havregryn
• 2 dl samalt grov rug
• 3,5 dl havrekli
• 1 dl linfrø
• 2,5 dl sesamfrø
• 2,5 solsikkekjerner
• 1 ts salt
• 7 dl vann

Fremgangsmåte:

1. Bland det tørre og tilsett vannet
2. La deigen svelle i min 15 min (vannet trekker mer inn i kornet jo lenge tid deigen sveller)
3. Kle 2 stekebrett med bakepapir og del deigen i 2 like store deler.
4. Klem/fordel deigene ut til ca 1 cm tykkelse på stekebrettene med en stekespade dyppet i litt vann
5. Skjær knekkebrøddeigene i passe store deler (med kniv eller pizzahjul), slik at de lettere kan knekkes fra hverandre
6. Sett begge brettene til steking i forvarmet varmluftsovn