Oppskrift
75 gr mykt smør
3 dl sukker
3 egg
2 dl melk
3,5 dl hvetemel
2 ts bakepulver
Revet skall av 1 sitron
1 ss sitronsaft
Glasur
2,5 dl melis
1 ss sitronsaft
1 ss eggehvite
Fremgangsmåte:
Rør smør og sukker hvitt. Tilsett ett og ett egg under omrøring. Ha i melken.
Bland sammen mel og bakepulver. Rør det i deigen med sitronskall og sitronsaft.
Hell deigen i en godt smurt rundform på ca. 1 1/2 liter.
Stek kaken nederst i ovnen - til kaken begynner å slippe kanten. Avkjøl og hvelv kaken på rist.
Pisk sammen glasuren og drypp over.
Temperatur: 175˚c
Steketid: 40-45 minutter
Tidsbruk: 60 minutter
