Ritzkjeks kake med walnøtter

Enkel, kjapp og smakfull.

Oppskrift

15-16 Ritzkjeks

100 g walnøtter

1 ts bakepulver

3 eggehvitter

2,5 dl sukker

3 dl fløte

1 ts sukker

1/2 ts vaniljesukker

Fremgangsmåte:

Knus Ritzkjeksen .

Hakk hvalnøttene i små biter.

Pisk eggehvitter og sukker hvitt.

Bland Ritskjeks, walnøtter og bakepulver og rør forsiktig inn i eggehvittene.

Sett kaken nederst i kald ovn og sett ovnen på 175 gr og stek kaken.

Pisk fløten, sukker og vaniljesukker til krem og legg på den avkjølte bunnen. Pynt med masse friske bær (blåbær, bringbær, jordbær ol.)