bakelykke.no

hjemmebakst

Hjem Gjærbakst Kaker Kaker i langpanne "Høye kaker" Julebakst

 

Tidsbruk: 120 minutter

Form: 26 cm

Forvarmet oven: 175 - 200˚c

Steketid: ca 20 minutter, midt i ovnen

 

 

Dette trenger du:

 

Ingredienser:

115 g smør

335 g sukker

Revet skall av en 1/2 sitron

1 egg og 1 eggeplomme

285 g hvetemel

4 ts (runde) bakepulver

2 dl melk

Litt salt

43 g overtrekks sjokolade

 

Glasur:

42 g smeltet smør

390 g melis

30 g appelsinsaft

Revet skall av en 1/2 appelsin

1 eggehvitte

84 g overtrekks sjokolade

 

 

 

 

 

 

 

 

Lady Golden Glow

 

 

Slik gjør du:

 

  1. Rør smøret hvitt
  2. Ha i sukker og sitronskall
  3. Pisk eggeplommene godt og bland i deigen.
  4. Sikt sammen hvetemel, bakepulver og salt og bland i deigen i vekselsvis med melk.
  5. Pisk eggehvitten stiv og bland forsiktig i deigen til sist.
  6. Del deigen i to og ha sjokoladen (smeltet i dampbad) i den ene delen. Ha røren annenhver hvit og brun i vel smurt form.

 

    Glasur:

    1. Ha smør, melis, saft- og skall av av appelsinen i en bolle.
    2. Ha skinn og skinn- og kjernefri kjøtt fra appelsinen i og rør til en jevn blanding.
    3. Pisk eggehvitten lett og bland i glasuren til sist.
    4. Stryk litt av denne glasuren på det øverste laget på kaken.
    5. Smelt 3/4 deler av sjokoladen og bland i resten av glasuren.
    6. Ha halparten av glasuren som fyll inni kaken og resten over kaken. Galsuren renner ut på siden og må smøres opp langs kanten av kaken til den har stivnet.
    7. Til sist raspes resten av sjokoladen over glasuren.

     

     

    Tips:

    Følg oppskriften nøye for å få et bra resultat