|
|
Tidsbruk: 90 minutter
Form: langpanne eller rund form 28 cm
Forvarmet oven: 200 ˚c midt i ovnen
Steketid: 20-30 minutter |
Dette trenger du:
Ingredienser:
5 dl lunkent vannn
2 ss olivenolje
11 dl hvetemel
50 g gjær
1 ss salt
Fyll:
Olivenolje
Flaksalt
evt. rosmarin
|
Focaccia
Slik gjør du:
Rør sammen lunkent vann, olje, hvetemel, tørrgjør og salt til en tykk ”grøtaktig” deig. Dekk bakebollen med plastfilm og sett til heving i ca 30 min.
Ta deigen over i en liten langpanne kledd med bakepapir, eller bruk en stor rund form 28 cm i diameter, dekk bunne med bakepapir.Dekk til og sett til heving i ca 30 min.
Dryss over flaksalt og god olivenolje, evt rosmarin. Stikk hull i brødet med fingrene slik at salt og olje fordeler seg ned i brødet.
|
